مراحل و نکات تهیه ” آش گوجه فرنگی”

آش دندونی همان‌طور که از اسمش پیداست آش دندونی یک غذای سمبلیک به مناسبت دندان درآوردن یا همان نیش زدن نخستین دندان نوزاد است. در اغلب خانواده‌های ایرانی به محض این‌که نخستین دندان نوزاد جوانه می‌زند طی یک مراسم خانوادگی آش دندونیمی‌پزند و معتقدند که با این کار بقیه دندان‌های کودک سریع‌تر درمی‌آیند. در گذشتهاین آش را بین همسایه‌ها و فامیل پخش می‌کردند اما در سال‌های اخیر عموما به صورت یک جشن کوچک درآمده است. این آَش در کنار دیگر انواع آش مانند آش بلغور گندم، آش ترخینه دوغ، آش ترش، آش جو، آش رسته سنتی، آش شله قلمکار، آش انار، آش دوغ، آش شوربا، آش گوجه فرنگی و آش ماست، از انواع غذاهای ملین و مفید برای بدن است. برای آشنایی کامل با مراحل و طرز تهیه آش دندونی این مطلب را با دقت بخوانید. امید است با رعایت این موارد تجربه خوبی از پخت این غذای لذیذ داشته باشید.

!
این دستور پخت از نظر میزان مواد اولیه، برای حدود 4 نفر مناسب خواهد بود.

پیشنهاد ویژه مطالعه: مراحل و نکات تهیه آش رشته

ادامه مطلب

شوربا، یکی از ساده ترین و خوشمزه ترین انواع آش ها است که طرز تهیه بسیار راحتی دارد و می توان در زمان کوتاهی آن را تهیه کرد. از سوی دیگر شوربا یک آش مناسب برای سرماخوردگی نیز محسوب می شود. در فصل پاییز و زمستانمی توانید به این آش خوشمزه شلغم نیز اضافه کنید تا مقوی تر شود. این آَش در کنار دیگر انواع آش مانند آش بلغور گندم، آش دندونی، آش ترش، آش جو، آش رسته سنتی، آش شله قلمکار، آش انار، آش دوغ، آش ترخینه دوغ، آش گوجه فرنگی و آش ماست، از انواع غذاهای ملین و مفید برای بدن است. برای آشنایی با مراحل و نکات طرز تهیه و پخت آش شوربا، این مطلب را با داقت مطالعه نمایید.

!
این دستور پخت از نظر میزان مواد اولیه، برای حدود 4 نفر مناسب خواهد بود.

پیشنهاد ويژه مطالعه: مراحل و نکات تهیه آش رشته

ادامه مطلب

معرق کارینوعی اثر هنری است که تکه های ریز چوب، فلز، پارچه، کاشی به زیبایی و در شکل های متفاوت در کنار یکدیگر قرار می گیرند. معرق کاری، ایجاد طرح و نقش با استفاده از خرده های ریز بر روی صنایع دستی است. معرق کاریاز هنرهای زیبایی است که در دوره سلجوقیان به اوج خود رسید. آثار به جای مانده از قرن ششم هجری به خوبی ظرافت های معرق کاری سلجوقی را نشان می دهد. در قرن هشتم هجری می توان خارق العاده ترین معرق ها را توسط هنرمندان ایرانی دید. ایرانیان توانستند این هنر کهن را با زیباترین اشکال هندسی و با به کارگیری علم ریاضی ایجاد کنند. تا قبل از این دوران معرق کاشی بیشتر رایج بود ولی هنرمندان ایرانی معرق را بر روی سطوح کوچکتر و ظریف تر نیز مورد استفاده قرار دادند. معرق کاری در لغت به معنای وصله کردن چیزی می‌باشد. به بیانی دیگر، هر کاری را که دارای تکه و رگه باشد و به وسیله‌ی وصله به یکدیگر متصل شده باشد، معرق نامیده می‌شود. بر اساس تعریف فوق، معرق می‌تواند از تکه‌های کوچک چوب در کنار هم، تکه ‌های فلز، کاشی و حتی پارچه نیز تشکیل شده باشد. در این مطلب، مراحل و نکات ساخت تابلو یا اجرای طرح معرق روی چوب به صورت عمومی، ارائه می شود. امید است با رعایت این موارد تجربه خوبی از اجرای هنر زیبای معرقکاریداشته باشید.

ادامه مطلب

خیاطی کردن از دیرباز یکی از مهارت‌ها و صنایع بسیار جذاب و پرطرفدار به حساب می آید. نه تنها خانم ‌ها بلکه آقایان هم در بسیاری از مواقع به این کار علاقه نشان داده‌اند و هر کس می‌تواند با آموزش خیاطی در منزل به یک خیاط نیمه ماهر یا حتی ماهر بدل شود. شروع هر هنر و مهارتی به قدم ها و راهنمایی های بسیاری نیاز دارد. هنری که باید برای یادگیری آن علاوه بر صبر و حوصله بسیار، برنامه ریزی داشته باشید. در این مطلب، مراحل و نکات اصلی آموزش و یادگیری خیاطی مبتدی تا حرفه ای یا مراحل تبدیل شدن به یک خیاط ماهر، در این بخش ارائه می شود. امید است با رعایت این موارد تجربه خوبی از یادگیری این هنر داشته باشید.

ادامه مطلب

سفالدر واقع نخستین محصول هنری و صنعتی مردمان اولیه و حاصل نیاز و شعور آدمی، در به کار گیری عوامل طبیعت است، و از آنجا که مواد اولیه آن شامل: خاک، آب، و آتش در سرزمین‌های محل سکونت بشر یافت می‌شده است، نشانه‌های تولید آن را در تمامی نقاط مسکونی انسان مشاهده می‌کنیم. در این مطلب، مراحل و نکات کلیدی انجام هنر سفالگری و ساخت ظروف سفال، ارائه می شود. امید است با رعایت این موارد تجربه خوبی از اجرای این هنر داشته باشید.

ادامه مطلب