0

مقدمه

لیمو ترش شیرازی خشک شده را لیمو عمانی می نامند؛ که یکی از اصلی ترین ادویه های غذاهای ایرانی است. از لیمو عمانی می‌ توان یک شربت خوش ‌طعم تابستانی هم تهیه کرد که بسیار خنک‌کننده و خوش طعم است. این نوشیدنی طبع سردی دارد؛ که مصرف آن به تعدیل طبع افراد گرم مزاج کمک می‌کند. از مهمترین خواص شربت لیمو عمانی میتوان به موارد زیر اشاره کرد:

در این مطلب، طرز تهیه و نکات کلیدی تهیه شربت لیمو عمانی، ارائه می شود. امید است با رعایت این موارد تجربه خوبی از مصرف این شربت لذیذ داشته باشید.

مراحل اصلی

اول | تهیه مواد اولیه شربت لیمو عمانی

در ابتدا لازم است، مواد زیر را تهیه نمایید:

  • لیمو عمانی سیاه: 60 گرم
  • آب: 3 لیوان
  • شکر: 1 لیوان

دوم | شکاندن و درآوردن هسته لیمو عمانی

لیموعمانی

قبل از آماده سازی شربت، لیمو عمانی ها را شکونده و هسته های آن را جدا نمایید.

لیمو عمانی ها را کم بجوشانید تا تلخی شربت زیاد نشود.

سوم | درست کردن و سرو شربت

جهت آماده سازی شربت لیمو عمانی، لازم است:

  • میزان گفته شده از لیمو عمانی ها را به همراه آب، در قابلمه ریخته و اجازه دهید 10 الی 15 دقیقه بجوشد.
  • سپس با پشت ملاقه لیمو عمانی ها را فشار داده تا عصاره آن خارج شود و بعد محلول را از صافی رد کنید.
  • در نهایت نیز شکر را افزوده و هم زده تا حل شود و بعد از سرد شدن شربت، آن را در ظروف شیشه ای در دار نگهداری نمایید.

نکات کلیدی

نکات مهم و کلیدی در تهیه شربت لیمو عمانی عبارت است از:

  • استفاده از شکر سرخ یا عسل: جهت کم ضرر و سالم بودن شربت، توصیه می شود که برای تهیه شربت از شکر سرخ و عسل استفاده نمایید.
  • تجهیزات مود نیاز: قابلمه، قاشق چوبی، بطری شیشه ای تیره رنگ با در چوب پنبه ای و قیف.
  • مقادیر استاندارد مصرف: میزان مصرف شربت ها برای افراد بزرگسال روزانه سه وعده و در هر وعده دو قاشق چایخوری یا نصف قاشق غذاخوری (معادل 10 میلی لیتر) است. همچنین میزان استاندارد برای کودکان نصف مقدار یاد شده (یک قاشق چایخوی معادل 5 میلی لیتر و سه وعده در روز) است. طول دوره درمان با شربت ها یک هفته است و برای استفاده مجدد با سه روز فاصله دوباره مصرف آن را شروع کنید

منابع و ارجاعات

  • کتاب خواص درمانی عرقیات، دمنوش ها، آب میوه ها و شربت های گیاهی، نوشته اسلام مصطفوی
  • ویکی پدیا
 

نظرات کاربران

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دو × 2 =