0

مقدمه

یونجه یک گیاه دارویی است که می توان آن را به داشتن طیف گسترده ای از ویتامین های K و C، فولات، منگنز، مس، ریبوفلاوین، منیزیم، آهن، مواد معدنی و ترکیبات زیست فعال آن نسبت داد. از مهمترین خواص و موارد مصرف یونجه می توان به موارد زیر اشاره کرد:

  • درمان پوکی استخوان
  • درمان کمبود آهن
  • مفید برای ترک اعتیاد
  • درمان لاغری مفرط
  • کاهش دهنده قندخون
  • درمان نرمی استخوان
  • درمان رعشه و ناراحتی‌های عصبی
  • درمان سرفه و ناراحتی های تنفسی

در این مطلب، طرز تهیه و نکات کلیدی تهیه شربت یونجه، ارائه می شود. امید است با رعایت این موارد تجربه خوبی از مصرف این شربت لذیذ داشته باشید.

مراحل اصلی

اول | تهیه مواد اولیه شربت یونجه

یونجه

در ابتدا لازم است، مواد زیر را تهیه نمایید:

  • گل های خشک شده یونجه: 60 گرم
  • آب: یک لیتر
  • شکر: 500 گرم

دوم | درست کردن و سرو شربت یونجه

برای آماده سازی این شربت، لازم است:

  • مقدار گفته شده از گل های خشک شده یونجه را در یک لیتر آب جوشانده و پس از رد کردن از صافی، محلول را به همراه 500 گرم شکر بر روی حرارت ملایم قرار داده و حل کنید.
  • در آخر نیز پچس از سرد شدن شربت، آن را در ظروف شیشه ای در دار نگهداری کنید.

نکات کلیدی

نکات مهم و کلیدی در تهیه شربت یونجه عبارت است از:

  • استفاده از شکر سرخ یا عسل: جهت کم ضرر و سالم بودن شربت، توصیه می شود که برای تهیه شربت از شکر سرخ و عسل استفاده نمایید.
  • تجهیزات مود نیاز: قابلمه، قاشق چوبی، بطری شیشه ای تیره رنگ با در چوب پنبه ای و قیف.
  • مقادیر استاندارد مصرف: میزان مصرف شربت ها برای افراد بزرگسال روزانه سه وعده و در هر وعده دو قاشق چایخوری یا نصف قاشق غذاخوری (معادل 10 میلی لیتر) است. همچنین میزان استاندارد برای کودکان نصف مقدار یاد شده (یک قاشق چایخوی معادل 5 میلی لیتر و سه وعده در روز) است. طول دوره درمان با شربت ها یک هفته است و برای استفاده مجدد با سه روز فاصله دوباره مصرف آن را شروع کنید
  • احتیاط در مصرف: سعی کنید در مصرف این گیاه زیاه روی نکنید، زیرا مصرف یونجه سبز موجب نفخ شدید در افراد می شود.

منابع و ارجاعات

  • کتاب خواص درمانی عرقیات، دمنوش ها، آب میوه ها و شربت های گیاهی، نوشته اسلام مصطفوی
  • ویکی پدیا
 

نظرات کاربران

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

18 − 13 =