1 اردیبهشت 1403
مقدمه
توت فرنگی به دلیل برخورداری از انواع ویتامین، مواد معدنی، آنتی اکسیدان و … فواید فراوانی برای بدن دارد. شربت توت فرنگی نیز یکی از شربت های لوکس تابستانی است که طرز تهیه راحت و خواص فراوانی دارد. مهمترین خواص آن شامل موارد زیر می شود:
- درمان اسهال
- ضد التهاب
- تصفیه کننده خون
- تقویت کننده قلب
- درمان زخم معده
- درمان مشکلات دستگاه گوارش
در این مطلب، طرز تهیه و نکات کلیدی تهیه شربت توت فرنگی، ارائه می شود. امید است با رعایت این موارد تجربه خوبی از مصرف این شربت لذیذ داشته باشید.
مراحل اصلی
اول | تهیه مواد اولیه شربت توت فرنگی
در ابتدا لازم است، مواد زیر را تهیه نمایید:
- توت فرنگی: یک کیلوگرم
- آب: یک لیتر
- شکر: یک کیلوگرم
دوم | درست کردن و سرو شربت توت فرنگی
برای آماده سازی این شربت، لازم است:
- مقدار گفته شده از توت فرنگی ها را همراه با یک کیلوگرم شکر، در ظرفی لایه به لایه قرار داده و به مدت 2 ساعت در یخچال گذاشته تا آب پس دهد.
- سپس یک لیتر آب را به آن افزوده و تا زمانیکه نصف آن بخار شود، بجوشانید.
- در آخر نیز آن را از صافی رد کرده و در ظروف شیشه ای در دار نگهداری کنید.
نکات کلیدی
نکات مهم و کلیدی در تهیه شربت توت فرنگی عبارت است از:
- استفاده از آبلیمو: برای جلوگیری از شکرک زدن شربت توت فرنگی، می توانید از آبلیمو نیز استفاده کنید.
- استفاده از شکر سرخ یا عسل: جهت کم ضرر و سالم بودن شربت، توصیه می شود که برای تهیه شربت از شکر سرخ و عسل استفاده نمایید.
- تجهیزات مود نیاز: قابلمه، قاشق چوبی، بطری شیشه ای تیره رنگ با در چوب پنبه ای و قیف.
- مقادیر استاندارد مصرف: میزان مصرف شربت ها برای افراد بزرگسال روزانه سه وعده و در هر وعده دو قاش چایخوری یا نصف قاشق غذاخوری (معادل 10 میلی لیتر) است. همچنین میزان استاندارد برای کودکان نصف مقدار یاد شده (یک قاشق چایخوی معادل 5 میلی لیتر و سه وعده در روز) است. طول دوره درمان با شربت ها یک هفته است و برای استفاده مجدد با سه روز فاصله دوباره مصرف آن را شروع کنید
منابع و ارجاعات
- کتاب خواص درمانی عرقیات، دمنوش ها، آب میوه ها و شربت های گیاهی، نوشته اسلام مصطفوی
- ویکی پدیا