29 فروردین 1403
مقدمه
شربت به یکی از انواع شربت های سنتی و پر طرفدار ایرانی است که علاوه بر طعم خوب آن، خواص درمانی نیز دارد. از مهمترین خواص این شربت می توان به موارد زیر اشاره کرد:
- تقویت کننده معده
- درمان حالت تهوع و استفراغ
- درمان درد کلیه
- درمان درد روده
- درمان اسهال
- درمان درد کبد
- درمان سکسکه
در این مطلب، طرز تهیه و نکات کلیدی تهیه شربت به، ارائه می شود. امید است با رعایت این موارد تجربه خوبی از مصرف این شربت لذیذ داشته باشید.
مراحل اصلی
اول | تهیه مواد اولیه شربت به
در ابتدا لازم است، مواد زیر را تهیه نمایید:
- به ترش مزه: 3 کیلوگرم
- آب انگور: 2 کیلوگرم
- عسل: یک کیلوگرم
دوم | درست کردن و سرو شربت به
برای آماده سازی این شربت لازم است:
- مقدار گفته شده از به ترش را به همراه 2 کیلوگرم آب انگور، مخلوط کرده و در ظرفی ریخته و بر روی شعله ملایم قرار دهید تا به آرامی پخته و نصف آن بخار شود.
- سپس ترکیب را از روی آتش برداشته و هم بزنید و از صافی رد کرده و دوباره به آرامی حرارت دهید.
- در آخر نیز مقدار یک کیلوگرم عسل را به آن افزوده و بگذارید تا کاملا حل شود
- و در نهایت محلول را پس از سرد شدن، در ظرف شیشه ای در دار نگهداری کنید.
نکات کلیدی
نکات مهم و کلیدی در تهیه شربت به عبارت است از:
- استفاده از شکر سرخ یا عسل: جهت کم ضرر و سالم بودن شربت، توصیه می شود که برای تهیه شربت از شکر سرخ و عسل استفاده نمایید.
- تجهیزات مود نیاز: قابلمه، قاشق چوبی، بطری شیشه ای تیره رنگ با در چوب پنبه ای و قیف.
- مقادیر استاندارد مصرف: میزان مصرف شربت ها برای افراد بزرگسال روزانه سه وعده و در هر وعده دو قاش چایخوری یا نصف قاشق غذاخوری (معادل 10 میلی لیتر) است. همچنین میزان استاندارد برای کودکان نصف مقدار یاد شده (یک قاشق چایخوی معادل 5 میلی لیتر و سه وعده در روز) است. طول دوره درمان با شربت ها یک هفته است و برای استفاده مجدد با سه روز فاصله دوباره مصرف آن را شروع کنید.
منابع و ارجاعات
- کتاب خواص درمانی عرقیات، دمنوش ها، آب میوه ها و شربت های گیاهی، نوشته اسلام مصطفوی
- ویکی پدیا
نوشته های مشابه
13
مرداد
01
مرداد
28
تیر
27
تیر
20
تیر
19
تیر
12
تیر
07
تیر
04
تیر
03
تیر
03
تیر
02
تیر