0

مقدمه

دارچین یکی از ادویه‌های بسیار خوشبو و خوش ‌طعم است که امروزه مصرف آن به شکل‌های مختلف از جمله دمنوش دارچین و چای دارچین، ترکیب دارچین و عسل، عرق دارچین، شربت دارچین و… رایج است. همچنین شربت دارچین با خواص بسیار زیاد و عطر و طعمی بی‌نظیر، یکی از خوشمز‌ه ‌ترین و پرطرفدارترین شربت‌های تابستانی است که دارای خواص فراوانی می باشد؛ که مهمترین این خواص شامل موارد زیر می باشد:

  • رفع کننده عطش
  • درمان نفخ شکم
  • کنترل قند خون
  • رفع سوء هاضمه
  • تقویت سیستم گوارش
  • افزایش سوخت و ساز بدن
  • تقویت قوای جنسی
  • کاهش کلسترول بد خون

در این مطلب، طرز تهیه و نکات کلیدی تهیه شربت دارچین، ارائه می شود. امید است با رعایت این موارد تجربه خوبی از مصرف این شربت لذیذ داشته باشید.

مراحل اصلی

اول | تهیه مواد اولیه شربت دارچین

دارچین

در ابتدا لازم است، مواد زیر را تهیه نمایید:

  • چوب دارچین: 2 عدد
  • آب: 2 پیمانه
  • شکر: 4 قاشق

دوم | درست کردن و سرو شربت دارچین

برای آماده سازی این شربت، لازم است:

  • میزان گفته شده از چوب دارچین را به همراه شکر و آب، درون قابلمه ریخته و به مدت 10 الی 15 دقیقه بجوشانید.
  • سپس محلول را از روی حرارت برداشته تا سرد شود.
  • در نهایت نیز شربت را از صافی رد کرده و داخل ظروف شیشه ای در دار نگهداری نمایید.

نکات کلیدی

نکات مهم و کلیدی در تهیه شربت دارچین عبارت است از:

  • استفاده از پودر دارچین: اگر چوب دارچین در دسترس ندارید می ‌توانید از پودر دارچین استفاده کنید.
  • استفاده از شکر سرخ یا عسل: جهت کم ضرر و سالم بودن شربت، توصیه می شود که برای تهیه شربت از شکر سرخ و عسل استفاده نمایید.
  • تجهیزات مود نیاز: قابلمه، قاشق چوبی، بطری شیشه ای تیره رنگ با در چوب پنبه ای و قیف.
  • مقادیر استاندارد مصرف: میزان مصرف شربت ها برای افراد بزرگسال روزانه سه وعده و در هر وعده دو قاشق چایخوری یا نصف قاشق غذاخوری (معادل 10 میلی لیتر) است. همچنین میزان استاندارد برای کودکان نصف مقدار یاد شده (یک قاشق چایخوی معادل 5 میلی لیتر و سه وعده در روز) است. طول دوره درمان با شربت ها یک هفته است و برای استفاده مجدد با سه روز فاصله دوباره مصرف آن را شروع کنید
  • احتیاط در مصرف: خانم های باردار باید از مصرف این شربت خودداری نمایند؛ زیرا دارچین طبع گرمی دارد و برای بانوان قاعده‌آور است و بر روی هورمون‌ های خانم ‌های باردار تاثیر می‌گذارد.

منابع و ارجاعات

  • کتاب خواص درمانی عرقیات، دمنوش ها، آب میوه ها و شربت های گیاهی، نوشته اسلام مصطفوی
  • ویکی پدیا
 

نظرات کاربران

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

5 × 3 =