0

مقدمه

غوره جزو میوه‌ های تابستانی است که خوشه‌ های رسیده و ترش آن، اوایل تابستان آماده برداشت شده و معمولا آب آن به صورت چاشنی در طرز تهیه انواع غذا های ایرانی استفاده می‌ شود. شربت غوره جزو شربت‌ های خانگی و نوشیدنی‌ های تابستانی است که به راحتی می توان آن را در خانه درست کرد. از مهمترین خواص این شربت می توان به موارد زیر اشاره کرد:

  • درمان تشنگی
  • درمان یبوست
  • کمک به پیشگیری از سرطان
  • درمان کم خونی
  • مفید برای زنان باردار
  • خنک کننده معده پرحرارت

در این مطلب، طرز تهیه و نکات کلیدی تهیه شربت غوره، ارائه می شود. امید است با رعایت این موارد تجربه خوبی از مصرف این شربت لذیذ داشته باشید.

مراحل اصلی

اول | تهیه مواد اولیه شربت غوره

تهیه مواد اولیه شربت غوره

در ابتدا لازم است، مواد زیر را تهیه نمایید:

مصرف بیش از حد غوره سبب افت فشار خون در افراد خواهد شد؛ در نتیجه از مصرف بیش از حد آن خودداری نمایید.

دوم | درست کردن و سرو شربت غوره

برای آماده سازی این شربت لازم است:

  • مقدار یک لیتر آب غوره را جوشانده تا نصف آن بخار شود.
  • سپس برای شیرین و معطر کردن شربت می توانید از 500 گرم شکر و میخک استفاده نمایید.
  • در آخر نیز شربت را دور از حرارت قرار داده تا سرد شود و آن را در ظروف شیشه ای در دار نگهداری نمایید.

نکات کلیدی

نکات مهم و کلیدی در تهیه شربت غوره عبارت است از:

  • استفاده از شکر سرخ یا عسل: جهت کم ضرر و سالم بودن شربت، توصیه می شود که برای تهیه شربت از شکر سرخ و عسل استفاده نمایید.
  • تجهیزات مود نیاز: قابلمه، قاشق چوبی، بطری شیشه ای تیره رنگ با در چوب پنبه ای و قیف.
  • مقادیر استاندارد مصرف: میزان مصرف شربت ها برای افراد بزرگسال روزانه سه وعده و در هر وعده دو قاشق چایخوری یا نصف قاشق غذاخوری (معادل 10 میلی لیتر) است. همچنین میزان استاندارد برای کودکان نصف مقدار یاد شده (یک قاشق چایخوی معادل 5 میلی لیتر و سه وعده در روز) است. طول دوره درمان با شربت ها یک هفته است و برای استفاده مجدد با سه روز فاصله دوباره مصرف آن را شروع کنید
  • احتیاط در مصرف: مصرف بیش از حد غوره سبب افت فشار خون در افراد خواهد شد؛ در نتیجه از مصرف بیش از حد آن خودداری نمایید.

منابع و ارجاعات

  • کتاب خواص درمانی عرقیات، دمنوش ها، آب میوه ها و شربت های گیاهی، نوشته اسلام مصطفوی
  • ویکی پدیا
 

نظرات کاربران

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دوازده − 1 =