19 خرداد 1403
مقدمه
غوره جزو میوه های تابستانی است که خوشه های رسیده و ترش آن، اوایل تابستان آماده برداشت شده و معمولا آب آن به صورت چاشنی در طرز تهیه انواع غذا های ایرانی استفاده می شود. شربت غوره جزو شربت های خانگی و نوشیدنی های تابستانی است که به راحتی می توان آن را در خانه درست کرد. از مهمترین خواص این شربت می توان به موارد زیر اشاره کرد:
- درمان تشنگی
- درمان یبوست
- کمک به پیشگیری از سرطان
- درمان کم خونی
- مفید برای زنان باردار
- خنک کننده معده پرحرارت
در این مطلب، طرز تهیه و نکات کلیدی تهیه شربت غوره، ارائه می شود. امید است با رعایت این موارد تجربه خوبی از مصرف این شربت لذیذ داشته باشید.
مراحل اصلی
اول | تهیه مواد اولیه شربت غوره
در ابتدا لازم است، مواد زیر را تهیه نمایید:
مصرف بیش از حد غوره سبب افت فشار خون در افراد خواهد شد؛ در نتیجه از مصرف بیش از حد آن خودداری نمایید.
دوم | درست کردن و سرو شربت غوره
برای آماده سازی این شربت لازم است:
- مقدار یک لیتر آب غوره را جوشانده تا نصف آن بخار شود.
- سپس برای شیرین و معطر کردن شربت می توانید از 500 گرم شکر و میخک استفاده نمایید.
- در آخر نیز شربت را دور از حرارت قرار داده تا سرد شود و آن را در ظروف شیشه ای در دار نگهداری نمایید.
نکات کلیدی
نکات مهم و کلیدی در تهیه شربت غوره عبارت است از:
- استفاده از شکر سرخ یا عسل: جهت کم ضرر و سالم بودن شربت، توصیه می شود که برای تهیه شربت از شکر سرخ و عسل استفاده نمایید.
- تجهیزات مود نیاز: قابلمه، قاشق چوبی، بطری شیشه ای تیره رنگ با در چوب پنبه ای و قیف.
- مقادیر استاندارد مصرف: میزان مصرف شربت ها برای افراد بزرگسال روزانه سه وعده و در هر وعده دو قاشق چایخوری یا نصف قاشق غذاخوری (معادل 10 میلی لیتر) است. همچنین میزان استاندارد برای کودکان نصف مقدار یاد شده (یک قاشق چایخوی معادل 5 میلی لیتر و سه وعده در روز) است. طول دوره درمان با شربت ها یک هفته است و برای استفاده مجدد با سه روز فاصله دوباره مصرف آن را شروع کنید
- احتیاط در مصرف: مصرف بیش از حد غوره سبب افت فشار خون در افراد خواهد شد؛ در نتیجه از مصرف بیش از حد آن خودداری نمایید.
منابع و ارجاعات
- کتاب خواص درمانی عرقیات، دمنوش ها، آب میوه ها و شربت های گیاهی، نوشته اسلام مصطفوی
- ویکی پدیا
نوشته های مشابه
13
مرداد
01
مرداد
28
تیر
27
تیر
20
تیر
19
تیر
12
تیر
07
تیر
04
تیر
03
تیر
03
تیر
02
تیر