شربت بادرنجبویه یا Mellisa officinalis | گام به گام طرز تهیه + نکات

شربت بادرنجبویه حاوی انواع ویتامین ‌های  A، C، E، گروه ویتامین ‌های B مانند B1، B2، B6، کربوهیدرات، کلسیم، سدیم، پتاسیم، آهن، پروتئین، فسفر، روی (زینک)، اسید فولیک و سیتریک، قند مانند گلوکز، ساکاروز و فروکتوز، سیترال، تانِن، فلاونوئیدها و ژرانیول است. از مهمترین خواص شربت می توان به موارد زیر اشاره کرد:

• توان بخش قلب
• نشاط آور
• درمان کم خونی
• ضد آلزایمر
• بهبود خلق و خو
• درمان اضطراب و استرس

در این مطلب، طرز تهیه و نکات کلیدی تهیه شربت بادرنجبویه، ارائه می شود. امید است با رعایت این موارد تجربه خوبی از مصرف این شربت لذیذ داشته باشید.

اول | تهیه مواد اولیه شربت بادرنجبویه

در ابتدا لازم است، مواد زیر را تهیه نمایید:

• شاخ و برگ خشک شده بادرنجبویه: 50 گرم
• آب: یک لیتر
• عسل: یک کیلوگرم

دوم | درست کردن و سرو شربت بادرنجبویه

برای آماده سازی این شربت باید اقدامات زیر را انجام دهید:

• مقدار گفته شده از شاخ و برگ های خشک شده بادرنجبویه را در یک لیتر آب به مدت 10 دقیقه جوشانده و از صافی رد کنید.
• سپس محلول را دوباره به آرامی حرارت داده و یک کیلوگرم عسل به آن بیفزایید.
• در آخر نیز شربت را دور از حرارت قرار داده تا سرد شود و در ظرف شیشه ای در دار نگداری کنید.

نکات مهم و کلیدی در تهیه شربت بادرنجبویه عبارت است از:

• استفاده از شکر سرخ یا عسل: جهت کم ضرر و سالم بودن شربت، توصیه می شود که برای تهیه شربت از شکر سرخ و عسل استفاده نمایید.
• تجهیزات مود نیاز: قابلمه، قاشق چوبی، بطری شیشه ای تیره رنگ با در چوب پنبه ای و قیف.
• مقادیر استاندارد مصرف: میزان مصرف شربت ها برای افراد بزرگسال روزانه سه وعده و در هر وعده دو قاش چایخوری یا نصف قاشق غذاخوری (معادل 10 میلی لیتر) است. همچنین میزان استاندارد برای کودکان نصف مقدار یاد شده (یک قاشق چایخوی معادل 5 میلی لیتر و سه وعده در روز) است. طول دوره درمان با شربت ها یک هفته است و برای استفاده مجدد با سه روز فاصله دوباره مصرف آن را شروع کنید.
• احتیاط در مصرف: در منابع طب سنتی، مورد خاصی برای مصرف این شربت ذکر نگردیده است.

• کتاب خواص درمانی عرقیات، دمنوش ها، آب میوه ها و شربت های گیاهی، نوشته اسلام مصطفوی
• ویکی پدیا