0

مقدمه

پیاز دشتی که با نام های پیاز موش، عنصل، اسقیل، اشقیل و … نیز نامیده می شود، بومی مناطق ساحلی مدیترانه و جنوب اروپا، غرب آسیا و شمال آفریقا بوده و طبع گرم و خشکی دارد. از مهمترین خواص شربت پیاز دشتی می توان به موارد زیر اشاره کرد:

  • ادرارآور
  • درمان درد طحال
  • مفید برای سوء هاضمه
  • مفید برای استسقاء
  • درمان یرقان
  • درمان سرگیجه
  • درمان سردرد
  • تقویت قدرت بینایی

در این مطلب، طرز تهیه و نکات کلیدی تهیه شربت پیاز دشتی، ارائه می شود. امید است با رعایت این موارد تجربه خوبی از مصرف این شربت لذیذ داشته باشید.

مراحل اصلی

اول | تهیه مواد اولیه شربت پیاز دشتی

عسل طبیعی

در ابتدا لازم است، مواد زیر را تهیه نمایید:

  • پودر خشک شده پیاز دشتی: 5 گرم
  • آب انگور: 4 لیتر
  • عسل یا شکر: یک کیلوگرم

دوم | درست کردن و سرو شربت پیاز دشتی

برای آماده سازی این شربت مقدار گفته شده از پودر خشک شده پیاز دشتی را در 4 لیتر آب انگور به مدت 30 دقیقه جوشانده و سپس بعد از سرد شدن درون ظرف شیشه ای در دار نگهداری کنید.

نکات کلیدی

نکات مهم و کلیدی در تهیه شربت پیاز دشتی عبارت است از:

  • استفاده از شکر سرخ یا عسل: جهت کم ضرر و سالم بودن شربت، توصیه می شود که برای تهیه شربت از شکر سرخ و عسل استفاده نمایید.
  • تجهیزات مود نیاز: قابلمه، قاشق چوبی، بطری شیشه ای تیره رنگ با در چوب پنبه ای و قیف.
  • مقادیر استاندارد مصرف: میزان مصرف شربت ها برای افراد بزرگسال روزانه سه وعده و در هر وعده دو قاش چایخوری یا نصف قاشق غذاخوری (معادل 10 میلی لیتر) است. همچنین میزان استاندارد برای کودکان نصف مقدار یاد شده (یک قاشق چایخوی معادل 5 میلی لیتر و سه وعده در روز) است. طول دوره درمان با شربت ها یک هفته است و برای استفاده مجدد با سه روز فاصله دوباره مصرف آن را شروع کنید
  • احتیاط در مصرف: مصرف پیاز دشتی برای افراد مبتلا به تب، قرحه داخلی، درد معده، بیماری های کلیوی و التهاب روده توصیه نمی شود (پودر و عصاره گیاه پیاز عنصل سمی است و باید تحت نظر پزشک متخصص مصرف شود).

منابع و ارجاعات

  • کتاب خواص درمانی عرقیات، دمنوش ها، آب میوه ها و شربت های گیاهی، نوشته اسلام مصطفوی
  • ویکی پدیا
 

نظرات کاربران

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

هجده − 11 =