28 فروردین 1403
مقدمه
شربت بادرنجبویه حاوی انواع ویتامین های A، C، E، گروه ویتامین های B مانند B1، B2، B6، کربوهیدرات، کلسیم، سدیم، پتاسیم، آهن، پروتئین، فسفر، روی (زینک)، اسید فولیک و سیتریک، قند مانند گلوکز، ساکاروز و فروکتوز، سیترال، تانِن، فلاونوئیدها و ژرانیول است. از مهمترین خواص شربت می توان به موارد زیر اشاره کرد:
- توان بخش قلب
- نشاط آور
- درمان کم خونی
- ضد آلزایمر
- بهبود خلق و خو
- درمان اضطراب و استرس
در این مطلب، طرز تهیه و نکات کلیدی تهیه شربت بادرنجبویه، ارائه می شود. امید است با رعایت این موارد تجربه خوبی از مصرف این شربت لذیذ داشته باشید.
مراحل اصلی
اول | تهیه مواد اولیه شربت بادرنجبویه
در ابتدا لازم است، مواد زیر را تهیه نمایید:
- شاخ و برگ خشک شده بادرنجبویه: 50 گرم
- آب: یک لیتر
- عسل: یک کیلوگرم
دوم | درست کردن و سرو شربت بادرنجبویه
برای آماده سازی این شربت باید اقدامات زیر را انجام دهید:
- مقدار گفته شده از شاخ و برگ های خشک شده بادرنجبویه را در یک لیتر آب به مدت 10 دقیقه جوشانده و از صافی رد کنید.
- سپس محلول را دوباره به آرامی حرارت داده و یک کیلوگرم عسل به آن بیفزایید.
- در آخر نیز شربت را دور از حرارت قرار داده تا سرد شود و در ظرف شیشه ای در دار نگداری کنید.
نکات کلیدی
نکات مهم و کلیدی در تهیه شربت بادرنجبویه عبارت است از:
- استفاده از شکر سرخ یا عسل: جهت کم ضرر و سالم بودن شربت، توصیه می شود که برای تهیه شربت از شکر سرخ و عسل استفاده نمایید.
- تجهیزات مود نیاز: قابلمه، قاشق چوبی، بطری شیشه ای تیره رنگ با در چوب پنبه ای و قیف.
- مقادیر استاندارد مصرف: میزان مصرف شربت ها برای افراد بزرگسال روزانه سه وعده و در هر وعده دو قاش چایخوری یا نصف قاشق غذاخوری (معادل 10 میلی لیتر) است. همچنین میزان استاندارد برای کودکان نصف مقدار یاد شده (یک قاشق چایخوی معادل 5 میلی لیتر و سه وعده در روز) است. طول دوره درمان با شربت ها یک هفته است و برای استفاده مجدد با سه روز فاصله دوباره مصرف آن را شروع کنید.
- احتیاط در مصرف: در منابع طب سنتی، مورد خاصی برای مصرف این شربت ذکر نگردیده است.
منابع و ارجاعات
- کتاب خواص درمانی عرقیات، دمنوش ها، آب میوه ها و شربت های گیاهی، نوشته اسلام مصطفوی
- ویکی پدیا
نوشته های مشابه
13
مرداد
01
مرداد
28
تیر
27
تیر
20
تیر
19
تیر
12
تیر
07
تیر
04
تیر
03
تیر
03
تیر
02
تیر