0

مقدمه

کرفس یک سبزی کم‌ کالری است که به داشتن مقدار زیادی آب شناخته می‌ شود. این سبزی مواد مغذی زیاد و خواص متنوعی برای سلامتی بدن دارد. همچنین کرفس از خانواده سبزیجات است و طبع آن گرم و خشک می باشد. از مهمترین خواص شربت کرفس می توان به موارد زیر اشاره کرد:

در این مطلب، طرز تهیه و نکات کلیدی تهیه شربت کرفس، ارائه می شود. امید است با رعایت این موارد تجربه خوبی از مصرف این شربت لذیذ داشته باشید.

مراحل اصلی

اول | تهیه مواد اولیه شربت کرفس

مواد اولیه شربت کرفس

در ابتدا لازم است، مواد زیر را تهیه نمایید:

  • ساقه کرفس خرد شده: 500 گرم
  • آب: 2 لیتر
  • عسل یا شکر: یک کیلوگرم

دوم | درست کردن و سرو شربت کرفس

برای آماده سازی این شربت، لازم است:

  • مقدار گفته شده از ساقه های کرفس خرد شده را در 2 لیتر آب جوشانده تا به نصف کاهش یابد.
  • سپس محلول را از صافی رد کرده و مقدار یک کیلوگر عسل یا شکر را به آن بیفزایید تا حل شود.
  • در آخر نیز شربت را در ظروف شیشه ای در دار نگهداری کنید.

نکات کلیدی

نکات مهم و کلیدی در تهیه شربت کرفس عبارت است از:

  • استفاده از سیب: اگر طعم کرفس را زیاد دوست ندارید می توانید با ۱ عدد سیب این نوشیدنی را تهیه کنید.
  • استفاده از شکر سرخ یا عسل: جهت کم ضرر و سالم بودن شربت، توصیه می شود که برای تهیه شربت از شکر سرخ و عسل استفاده نمایید.
  • تجهیزات مود نیاز: قابلمه، قاشق چوبی، بطری شیشه ای تیره رنگ با در چوب پنبه ای و قیف.
  • مقادیر استاندارد مصرف: میزان مصرف شربت ها برای افراد بزرگسال روزانه سه وعده و در هر وعده دو قاشق چایخوری یا نصف قاشق غذاخوری (معادل 10 میلی لیتر) است. همچنین میزان استاندارد برای کودکان نصف مقدار یاد شده (یک قاشق چایخوی معادل 5 میلی لیتر و سه وعده در روز) است. طول دوره درمان با شربت ها یک هفته است و برای استفاده مجدد با سه روز فاصله دوباره مصرف آن را شروع کنید
  • احتیاط در مصرف: پرگاپتن موجود در دانه این گیاه می‌ تواند باعث افزایش حساسیت به نور شود. همچنین از مصرف زیاد ترکیبات دانۀ کرفس در دوران بارداری خودداری کنید، چون ممکن است موجب تحريك انقباض رحم شود.

 

منابع و ارجاعات

  • کتاب خواص درمانی عرقیات، دمنوش ها، آب میوه ها و شربت های گیاهی، نوشته اسلام مصطفوی
  • ویکی پدیا
 

نظرات کاربران

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

1 × سه =