رژیم غذایی مناسب هر گروه خونی چیست؟

گروه های خونی به چهار دسته ی  A، B، AB  و O طبقه بندی می شوند و بیشتر با حضور یا عدم وجود آنتی ژن ها و  فاکتور Rh  گروه بندی می شوند که می تواندRh  مثبت و منفی باشند. همچنین نتایج تحقیقات پژوهشگران مشخص کرده که نیاز ما به مواد غذایی مشخص و نیز تنوع فعالیت های فیزیکی، به نوع گروه خونی ما بستگی دارد و تمام این ریزه کاری ها به صورت رمز در ژن های ما ثبت شده است. در این مطلب، لیستی از مواد غذایی که هر گروه خونی مجاز به استفاده از آن بوده و یا باید از آن پرهیز کنند، همچنین یک نمونه برنامه غذایی مناسب هر گروه خونی آورده شده است.

رژیم غذایی گروه خونی O

دیرینه ترین گروه خونی تاریخ، گروه خون O است؛ در طول زمان یعنی وقتی آدم ها فقط گوشت می خوردند، این گروه خونی رایج ترین بود. پزشکان به افرادی که دارای این گروه خونی هستند، شکارچی می گویند. خوراکی های مناسب، نامناسب و برنامه غذایی یک روزه ی گروه خونی O عبارت است از:

• خوراکی های مناسب: برای افراد دارای گروه خونی O، رژیم غذایی بدون لبنیات و غلات، سرشار از گوشت مناسب خواهد بود. دیگر خوراکی های مناسب گروه خونی O عبارتند از:
  • اسفناج
  • پیاز قرمز
  • انواع فلفل
  • کلم قمری، کلم پیچ و بروکلی
  • کدو تنبل
  • جعفری
  • تره فرنگی
  • گوشت گوساله، بره و گاو
  • ماهی و غذاهای دریایی
  • نمک یددار
  • جگر
• محدودیت های خوراکی: هیچ غذایی در رژیم گروه خونی O کاملاً ممنوع نیست. با این حال، همه‌ی غذاها برای این گروه‌ خونی مفید تلقی نمی‌شوند. محدودیت های خوراکی گروه خونی O عبارتند از:
  • غلات
  • صبحانه گندمی
  • محصولات لبنی
  • سویا
  • روغن بادام زمینی
  • انواع لوبیا
  • کلم سفید و قرمز
  • انواع قارچ
• برنامه غذایی گروه خونی O: یک روز برنامه غذایی پیشنهادی برای دارندگان گروه خونی O عبارت است از:
  • صبحانه: یک عدد بیسکویت کراکر با یک قاشق مرباخوری مربای سیب بدون شکر + یک عدد تخم مرغ نیم بند + یک لیوان آب آناناس تازه.
  • ناهار: یک عدد سینه آبپز مرغ همراه با مایونزی مخلوط با ماست، بادام زمینی و انگور + یک برش نان جوی سیاه سبوس دار.
  • میان وعده: ۲ عدد نان برنجی کره ای + یک لیوان آبمیوه تازه.
  • شام: ۲۵۰ گرم ماهی کبابی (بدون چربی) + بروکلی پخته + چای سبز.

رژیم غذایی گروه خونی A

ظاهرا این گروه خونی زمانی به وجود آمده که حیوانات، کمیاب شده و انسان ها مجبورشده اند عادات غذایی خود را تغییر دهند. افراد دارنده این گروه خون به عنوان کشاورزها شناخته می شوند و اولین گیاهخواران هستند. خوراکی های مناسب، نامناسب و برنامه غذایی یک روزه ی گروه خونی A عبارت است از:

• خوراکی های مناسب: بهتر است اعضای این گروه بیشتر از غذاهای گیاهی مانند سبزیجات و میوه ها استفاده کنند و هر چه کمتر غذاهای فرآوری بخورند. وقتی پای رژیم غذایی بدون گوشت وسط می آید، افراد با گروه خونی A این شانس را دارند که با حذف محصولات سمی از رژیم غذایی شان، زودتر وزن کم کنند. دیگر خوراکی های مناسب گروه خونی A عبارتند از:
  • ماهی
  • نان سویا
  • سبزیجات (غیر از بادمجان، قارچ و کلم)
  • میوه ها (غیر از موز، نارنگی، طالبی و خربزه)
  • روغن های گیاهی

• محدودیت های خوراکی: افراد مبتلا به گروه خون نوع A دارای سیستم ایمنی حساسی هستند؛ لذا لازم است که مواد خوراکی زیر را کمتر مصرف کنند:
  • گوشت های قرمز
  • پنیر
  • نان گندم
• برنامه غذایی گروه خونی: یک روز برنامه غذایی پیشنهادی برای دارندگان گروه خونی A عبارت است از:
  • صبحانه: ۴ قاشق سوپ خوری کورن فلکس با شیر سویا + یک لیوان چای میوه ای.
  • ناهار: سالادی حاوی پیاز قرمز، کاهو، خیار، پنیر فتا، نعناع تازه، سس سویا و آبلیمو + یک تکه نان خشک + چای سبز
  • میان وعده: ۲ عدد نان برنجی با عسل.
  • شام: ۱۵۰ تا ۲۰۰ گرم ماهی کبابی + یک برش نان جو.

رژیم غذایی گروه خونی B

گروه خونی B در میان افرادی که زندگی کوچ نشینی و چادرنشینی دارند، افزایش پیدا کرده است. افرادی که دارای این گروه خونی هستند به کوچ نشینان معروف هستند. سیستم گوارشی این افراد مقاوم است و به همین دلیل غذایشان هم متنوع است. خوراکی های مناسب، نامناسب و برنامه غذایی یک روزه ی گروه خونی B عبارت است از:

• خوراکی های مناسب: افراد با گروه خونی B باید محصولات لبنی مصرف کنند. کمتر پیش می آید که این افراد برای کنترل وزنشان دچار مشکل شوند اما باید از مصرف محصولات پرکالری بپرهیزند. خوراکی های مناسب گروه خونی B عبارتند از:
  • هویج
  • کلم بروکسل (کلم فندوقی)
  • گل کلم
  • انواع فلفل
  • چغندر
  • بادمجان
  • جگر
  • غذاهای دریایی
  • محصولات لبنی
• محدودیت های خوراکی: این گروه خونی باید از برخی مواد غذایی خاص مانند موارد زیر تا حد امکان پرهیز کند:
  • گوشت مرغ و ماکیان
  • آجیل
  • دانه سویا
  • کدو تنبل
  • انواع زیتون
  • نارگیل
  • ریواس
  • گندم
• برنامه غذایی گروه خونی: یک روز برنامه غذایی پیشنهادی برای دارندگان گروه خونی B عبارت است از:
  • صبحانه: ۳ قاشق سوپ خوری برنجک با شیر بدون چربی + یک عدد تخم مرغ نیم بند + چای سبز.
  • ناهار: گوشت سفید سرخ شده گوساله + مارچوبه + کاهو + چای میوه ای یا قهوه.
  • میان وعده: ماست میوه ای.
  • شام: ۱۵۰ تا ۲۰۰ گرم ماهی گریل شده + ماست طبیعی.

رژیم غذایی گروه خونی AB

از آنجا که گروه خونی AB جوان ترین نوع گروه خون است و هنوز چیزهای کمی در موردش مشخص شده، دانشمندان به دارندگان گروه خونی AB لقب معما را داده اند. افراد این گروه می توانند رژیم متنوعی برای خود در نظر بگیرند. اگر گروه خونی شما AB است و دوست دارید وزن کم کنید، باید از سبزیجات به عنوان مکمل غذایی خود استفاده کنید. خوراکی های مناسب، نامناسب و برنامه غذایی یک روزه ی گروه خونی AB عبارت است از:

• خوراکی های مناسب: دارندگان این گروه خونی باید روزانه ۳ تا ۵ وعده از غذاهایی را مصرف کنند که برای دارندگان گروه خونی AB لازم است. خوراکی های مناسب گروه خونی AB عبارتند از:
  • انواع لوبیاها
  • سبزیجات سبز رنگ
  • گوشت مرغ و ماکیان
  • انواع ماست ها
  • پنیرها (فتا ،موزارلا)
  • پاستا
  • ماهی
  • آناناس
  • توفو
• محدودیت های خوراکی: مصرف بیشتر محصولاتی که برای دارندگان گروه های خونی A و B لازم نیست، برای دارندگان گروه خونی AB هم ضرورتی ندارد، البته استثناهایی هم در این میان وجود دارد. این گروه خونی باید از برخی مواد غذایی خاص مانند موارد زیر تا حد امکان پرهیز کند:
  • میگو
  • کره
  • شیر
  • انواع فلفل
  • تربچه
  • موز
  • گلابی
  • گندم
• برنامه غذایی گروه خونی: یک روز برنامه غذایی پیشنهادی برای دارندگان گروه خونی AB عبارت است از:
  • صبحانه: یک لیوان آب همراه با آبلیمو + یک تخم مرغ آبپز + ۲ تکه نان سوخاری + قهوه یا چای گیاهی.
  • ناهار: یک برش سینه بریان شده بوقلمون (بدون چربی) + گل کلم پخته + چای سبز.
  • میان وعده: ماست کم چرب با میوه.
  • شام: ماهی پخته + سس ماست که با سیر و ادویه کاری طعم دار شده.

• کتاب آشنایی با گروه های خونی- تحقیق و تدوین هانیه صفری و زیر نظر دکتر علیرضا خرمی فر
• محتوای تخصصی حوزه پزشکی