ویتامین B3 | راهنمای جامع | فواید، موارد منع مصرف، علائم و تداخلات دارویی ویتامین ب3

ویتامین B3 که برای داشتن سیستم عصبی سالم و تولید هورمون های جنسی ضروری است، در برخی مواد غذایی وجود دارد. این ویتامین می تواند از یک اسیدآمینه به نام تریپتوفان در بدن نیز ساخته شود. نیاسین مانند ویتامین های B1 و B2 برای ازاد کردن انرژی از غذا و جذب اکسیژن توسط سلول ها ضروری است. این ویتامین به حفظ سلامت پوست، اعصاب، سیستم گوارشی و عملکرد مغز کمک می کند. نیاسین به تعادل قند و کلسترول خون نیز کمک می کند، گردش خون را افزایش می دهد و فشار خون را پایین می آورد. همچنین از بدن در برابر برخی از انواع بیماری های قلبی محافظت می کند. ویتامین ب3 به شکل اسید نیکوتینیک می تواند باعث مسمومیت غذایی شود؛ اما این ویتامین به شکل نیکوتین آمید ایجاد مسمومیت نمی کند.

در این مطلب؛ عملکرد، میزان مورد نیاز، مکمل، علائم کمبود و منابع ویتامین B3 ارائه می شود. امید است با مطالعه این مطلب شناخت خوبی از این ماده ی کلیدی و ضروری به دست بیاورید.

فواید و عملکرد ویتامین B3

فواید ویتامین ب3 عبارتند از:

• کمک به تعادل قند خون
• کمک به حفظ سلامت روان
• آزاد کردن انرژی از مواد غذایی
• کمک به سلامت پوست
• کمک به رشد و نمو مناسب
• کمک به حفظ تعادل کلسترول خون
• کمک کاهش میل به الکل و تنظیم کردن برنامه خواب
• مفید برای قلب و گردش خون
• مفید برای سیستم گوارشی
• کمک به کاهش التهاب مفاصل

احتیاط و موارد منع مصرف ویتامین

دوز بالای نیاسین ممکن است باعث سوء عملکرد کبد، مسمومیت و سردرد شود. مصرف بیش از 100 میلی گرم بدون نظارت پزشک مجاز نیست. زنان باردار، افراد مبتلا به دیابت و افرادی که دچار اختلالات کبدی، زخم معده یا نقرس هستند، نباید دوز بالایی از این ویتامین را مصرف کنند.

حد مجاز مصرف ویتامین ب3

مقدار مورد نیاز مصرف ویتامین B3 برای افراد مختلف به شرح زیر است:

مکمل های ویتامین ب3

قرص های مولتی ویتامین معمولا حاوی 18 میلی گرم ویتامین B3 هستند که برای پیشگیری از کمبود آن در یک فرد معمولی کافی است. در صورت داشتن تمرینات ورزشی زیاد، مصرف قرص ضدبارداری یا در معرض استرس قرار داشتن، فقط اندک دوز بیشتری مورد نیاز است. مصرف تا حدود 100 میلی گرم می تواند سودمند باشد و بهتر است به عنوان بخشی از یک مکمل B کمپلکس مصرف شود.

منابع ویتامین B3

مواد غذایی دارای ویتامین ب3 یا نیاسین عبارتند از:

• گوشت بدون چربی
• غلات کامل
• مخمر آبجو
• پنیرماهی
• تخم مرغ
• نان گندم غله کامل

علائم کمبود ویتامین ب3

نشانه های کمبود ویتامین B3 عبارتند از:

• حافظه ضعیف
• اضطراب یا افسردگی
• سردرد
• خستگی مزمن
• اگزما
• اسهال

تشخیص کمبود ویتامین ب3

برای تشخیص کمبود یا بالا بودن ویتامین‌ها و مواد معدنی مورد نیاز بدن، پزشک آزمایشاتی را تجویز می‌کند که از طریق خون، نمونه‌گیری و بررسی می‌شود. در این آزمایش، سطح ویتامین B3 را که به نام نیاسین نیز شناخته می‌شود، اندازه‌گیری می کنند.

تداخل دارویی ویتامین ب3

مکمل‌های خوراکی نیاسین ممکن است با بعضی از داروها تداخل داشته و برخی از داروها می‌توانند سطح نیاسین را در بدن کاهش دهند. مانند موارد زیر:

• داروهای درمان بیماری سل
• داروهای دیابت
• داروهای کلستیرامین و کلستیپول

• محتوای تخصصی در حوزه سلامت و بهداشت