ویتامین B2 یا ریبوفلاوین| راهنمای جامع| فواید، موارد منع مصرف، احتیاط ویتامین ب2

ویتامین ب2 یا ریبوفلاوین باعث تبدیل غذا به انرژی می شود و چربی ها، پروتئین ها و کربوهیدرات ها را با همکاری برخی از آنزیم ها به شکلی قابل استفاده برای سلول ها تبدیل می کند. کمبود ویتامین B2 شایع است و این ویتامین به راحتی توسط نور خورشید از بین می رود. ریبوفلاوین باعث رشد و عملکرد سالم مکانیسم تولید مثل می شود و در اوایل دوران بارداری می تواند به رشد طبیعی جنین کمک کند. ویتامین B2 برای ساخت مو، پوست و ناخن و همچنین، برای بینایی ضروری است. ریبوفلاوین دارای ویژگی های آنتی اکسیدانی است و با کمک به ساخت آنتی بادی یعنی پروتئین های خونی که مواد خارجی را می یابند و از بین می برند، سیستم ایمنی بدن را تقویت می کنند. کمبود ریبوفلاوین می تواند عملکرد ویتامین B6 را متوقف کند.

در این مطلب؛ عملکرد، میزان نیاز، مکمل و منابع ویتامین ب2 ارائه می شود. امید است با مطالعه این مطلب شناخت خوبی از این ماده ی کلیدی و ضروری به دست بیاورید.

فواید و عملکرد ویتامین B2

فواید ویتامین ب2 عبارتند از:

• بهبود سلامت پوست، مو و ناخن
• کمک به رشد جنین در اوایل بارداری
• مفید برای بینایی
• کمک به تبدیل غذا به انرژی
• پیشگیری از آفت دهان
• یک آنتی اکسیدان برای بدن
• از بین بردن سندرم قاعدگی
• کمک به عملکرد ذهنی بهتر
• کاهش التهاب زبان و لب ها
• تقویت سیستم ایمنی

احتیاط مصرف ریبوفلاوین یا ویتامین ب2

ویتامین B2 مسمومیت زا نیست، اما مصرف بیش از حد آن رنگ ادرار را به زرد متمایل به سبز روشن تبدیل می کند. افراد مستعد ابتلا به آب مروارید نباید روزانه بیش از 10 میلی گرم ریبوفلاوین مصرف کنند.

حد مجاز مصرف ویتامین ب 2

میزان مجاز مصرف ویتامین B2 در افراد مختلف عبارت است از:

• تولد تا 6 ماهگی: 3 میلی‌گرم
• 7 تا 12 ماه: 4 میلی‌گرم
• 1 تا 3 سال: 5 میلی‌گرم
• 4 تا 8 سال: 6 میلی‌گرم
• 9 تا 13 سال: 9 میلی‌گرم
• 14 تا 18 سال (دختر): 1 میلی‌گرم
• 14 تا 18 سال (پسر): 3 میلی‌گرم
• بزرگسالان (خانم‌): 1 میلی‌گرم
• بزرگسالان (آقا): 1.3 میلی‌گرم
• بارداری: 1.4 میلی‌گرم
• شیردهی: 4 میلی‌گرم

مکمل های ویتامین B2

قرص های مولتی ویتامین معمولا حاوی 1.6 میلی گرم ویتامین B2 هستند که برای حفظ سلامت یک فرد معمولی و پیشگیری از کممبود آن کافی است. در طول بارداری، شیردهی و هنگام وجود استرس (از جمله اضطراب کاری، اضافه کاری، بیماری و بعد از جراحی)، دوز اندک بالاتری از آن مورد نیاز است. در مواقعی مانند وجود سردردهای میگرنی تا 50 میلی گرم و حتی دوز بالاتری نیز می تواند تجویز شود. سلنیوم جذب این ویتامین در روده را بهبود می بخشد. بهتر است در زنانی که قرص ضدبارداری مصرف می کنند، افرادی که به طور منظم ورزش می کنند، افراد مبتلا به دیابت، خام گیاه­ خواران، افراد مسن و الکلی های شدید مصرف روزانه ریبوفلاوین افزایش یابند.

منابع ویتامین B2

منابع و مواد غذایی داراری ویتامین ب2 عبارتند از:

• عصاره مخمر
• غلات کامل
• جگر
• غلات صبحانه غنی شده
• پنیر
• شیر
• سبزیجات پهن برگ

علائم کمبود ویتامین B2 یا ریبوفلاوین

علائم و نشانه های کمبود ویتامین ب2 به شرح زیر است:

• خارش چشم، حساس شدن به نور زیاد
• اگزما
• ریزش مو
• آفت، تب خال و ترک لب

تشخیص کمبود B2

برای تشخیص کمبود یا بالا بودن ویتامین‌ها و مواد معدنی مورد نیاز بدن، پزشک آزمایش هایی را تجویز می‌کند که از طریق خون، نمونه‌گیری و بررسی می‌شود. کمبود ویتامین ب2 با آزمایش تشخیص داده می شود. در این آزمایش، سطح ویتامین B2 را که ریبوفلاوین نیز نامیده می‌شود، اندازه‌گیری می‌کنند.

تداخل دارویی ویتامین ب 2

ریبوفلاوین تداخل دارویی شناخته شده‌ای ندارد. اما باید پزشک و یا داروساز را از کلیه داروها و مکمل‌های مصرفی خود آگاه سازید.

• کتاب راهنمای جامع ویتامین ها و مواد معدنی نوشته شیوا دهقان
• محتوای تخصصی در حوزه ویتامین ها و ترکیبات مغذی